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Patê de Berinjela

Bom diaaaa!!!

Depois de tantos dias, voltei e com uma receita que, para mim, é a melhor de todas...
O patê de berinjela, além de ser super saboroso, ainda é saudável! Simmm... se prestar atenção em quantas cores e os ingredientes, verá que não é só sabor que ele tem.

Essa receita, quem me ensinou foi a sogrinha. Mas a "marca registrada" é do tio do Diego. rss
Foi a primeira coisa que comi, quando conheci a família do marido. Passamos nosso primeiro Natal na casa de uma tia dele e ela havia feito esse patê. Eu confesso que tinha um preconceito em relação à berinjela. Nunca havia comido, mas não gostava. Depois desse patê, tudo que vai berinjela, me agrada...

Então vamos lá...

Ingredientes:

- 6 berinjelas
- 4 pimentões (1 verde, 2 vermelhos, 1 amarelo)
- 1kg de tomates maduros (na receita original fala para tirar a semente, mas não tirei)
- 1kg de cebola
- 500 ml de azeite
- 6 limões
- azeitonas pretas e verdes (sem caroço)
- 1 pct de castanha do pará
- uva passas pretas e bra…

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